Un obrador arrelat al territori
L’obrador de La Remolatxa està situat a Bellcaire d’Urgell, a la comarca de la Noguera. Des d’aquest espai impulsem la nostra activitat de transformació alimentària, connectant producció, inclusió laboral i territori.
La ubicació no és casual. Els entorns rurals com la Noguera, l’Urgell o la Segarra tenen un gran potencial agrícola però sovint menys oportunitats laborals per a persones amb discapacitat. El nostre obrador neix amb la voluntat de generar activitat econòmica i oportunitats al territori.
Fem ruralitat promovent iniciativa econòmica des del territori que pugui contribuir a combatre el despoblament rural, incentivar la sobirania alimentària i retornar el valor que té i mereix el món rural.
Un espai pensat per produir i incloure
L’obrador és un espai professional de producció alimentària adaptat per garantir tant la qualitat dels productes com un entorn de treball accessible i inclusiu.
L’espai està organitzat per facilitar els diferents processos de producció alimentària i compta amb diferents zones separades:
Aquesta organització permet garantir traçabilitat, seguretat alimentària i eficiència en els processos de treball, alhora que facilita l’adaptació dels llocs de treball a les necessitats de les persones que hi treballen.
Cada producte que surt de l’obrador és també una oportunitat: una oportunitat laboral, una experiència professional i una manera de demostrar que la producció alimentària pot generar impacte social real.
